糖醋里脊是孩子最爱。猪里脊300克切条，用盐4克、蛋清1个、淀粉20克抓匀。油温160度炸两遍，每遍2分钟至金黄酥脆。锅留底油15毫升，炒香番茄酱30毫升、糖20克、醋15毫升、水50毫升煮成汁，倒入里脊翻匀。外皮酥脆酸甜，肉心鲜嫩。适合配紫米粥或蔬菜沙拉，中和油腻。周末炸一次，全家抢着吃。

上海垃圾分类政策自2019年起全面推行，要求居民按干湿垃圾、可回收物、有害垃圾四类投放。数据显示，2023年上海生活垃圾无害化处理率达99%，湿垃圾回收量同比增加35%。这项政策直接推动了社区回收站点建设，但也暴露了部分老小区设施不足的问题。我认为，政策虽提升了资源利用率，却也加剧了低收入家庭的时间成本，未来需结合智能分拣技术缓解矛盾。